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生活常识:普洱茶的妙用

一、茶水煮饭

   早在我国古代医术中就有茶水煮饭“久食令人瘦”的记载,现代研究也发现,茶水煮饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。营养学家认为,常吃茶水煮的米饭,可以防治心血管疾病,起到防癌、预防牙齿疾病等多种功效。用普洱茶煮饭,降脂减肥、养胃的作用非常明显。?茶水煮饭非常简单,只需要用普洱茶汤代替清水煮饭,煮出来就是一锅喷香金黄的普洱茶饭了。

   二、茶染布

   普洱生茶汤色黄亮,熟茶汤色红浓,上色效果非常好。用白色或者浅色的棉麻布料,和普洱茶一起煮,可以使布料染上茶色。煮的时间越长颜色越深。染上颜色后,用清水洗净,再用淡盐水浸泡,再洗净,低温熨烫平整便完成了。

   用普洱熟茶染的布料不易掉色,有时光的浸润感,甚至还有沉淀的香味,不论是用作茶席还是制成衣服,都有一种白驹过隙、时光定格、岁月依旧的时代感,让人爱不释手。

   三、茶水清洁

   茶水可以去垢涤腻,洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,用过几次以后,便会觉得洗发精要好得多,因为茶水不含化学剂,不会伤到头发和头皮。

   用普洱茶煮水洗澡,还能保养皮肤。常用茶水洗澡可以减少皮肤病,使皮肤光泽滑润、柔软如脂。茶水洗澡无任何刺激。

  四、茶有机肥

普洱茶不但健康、好喝,连喝过的茶渣都是宝。冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜欢盆栽的朋友,都知道这项用途。

  五、开壶去味

   新买的紫砂壶都需要一个“开壶”的过程。一方面是为了去除新壶的“火气”和“土味”;另一方面可以使新壶初次受到比较彻底的滋养,打通壶身气孔,利于日后养壶。
   茶的吸附性强,开壶的时候用普洱茶加热水一起煮,可以去掉壶的火气和土味。由于紫砂壶的吸附性也很强,用普洱茶煮过的壶,被茶水滋润过,使用的时候更温润,更能展示普洱茶的香气和滋味。

   六、普洱茶红烧肉

   普洱茶和肉类食物一起烹煮,既可以享受美味又可以保持身材,而且口感清爽,不油腻。普洱茶红烧肉和普通的红烧肉不同的是,基本上不用加酱油,因为普洱茶的汤色就是红的。还有就是要避免加大量的葱姜,以及其他味重的调料,否则会掩盖普洱的醇香。

   做这道菜的关键是把肉倒入锅中翻炒后,加入少量的葱丝和料酒,同时把事先泡好的普洱茶倒入,再把茶叶用纱布包好,一同放入锅内小火慢炖1个小时左右。
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